2019年4月1日(月)、13店舗目となる新店、京都・四条烏丸にオープンいたします。
We are happy to announce the opening of the first Shake Shack in Kyoto on April 1st, 2019. See the attached PDF below for more information in English.

シェイクシャック京都四条烏丸店は京都初進出となるため、これを記念した地元企業とのコラボメニューとして、高級な宇治抹茶を贅沢に使用した「宇治抹茶シェイク」と、サクサクとした食感の宇治抹茶クッキーがアクセントの「京都クッキークリート」を開発いたしました。また、シェイクシャック京都四条烏丸店限定のシェイクシャックらしい舞子デザインが愛らしい「KYOTO Tシャツ」や「KYOTO手ぬぐい」も登場いたします。

宇治抹茶シェイク
京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」とのコラボメニュー。このシェイクに使用している宇治抹茶は、伝統的な石臼挽きで時間をかけ丹念に挽きあげているのが特長です。上質な宇治抹茶の香りや味わいを最大限に楽しんでいただけるよう、あえて他のトッピングを入れず、シェイクシャックのフレッシュでクリーミーなバニラシェイクと宇治抹茶のみをシンプルにブレンドいたしました。

京都クッキークリート
和の素材を使った洋菓子店として京都で人気の「京洋菓子司ジュヴァンセル」とのコラボメニュー。このコンクリートには、ジュヴァンセルの人気商品「京都咲咲」を贅沢に使用しました。「京都咲咲」は、しっかりとした宇治抹茶の香りとほろ苦さを味わえるチョコレートクッキーなので、濃厚なシェイクシャックのフローズンバニラカスタードと合わせてもとてもバランスが良く、相性は抜群です。

チャリティパートナー
シェイクシャック 京都四条烏丸店は、Stand For Something Goodというブランドミッションのもと、「京都クッキークリート」の売上の5％を、こどもたちが安心・安全に放課後を過ごせる活動を行っている「放課後NPOアフタースクール」に寄付いたします。

デザインコンセプト
「シェイクシャック京都四条烏丸店」は “Less is More , Modern Authentic” をコンセプトに店舗をデザインいたしました。京都は世界的にも有名な、数多くの歴史・伝統文化が残っている町ですが、一方で先進的なものを受け入れる柔軟性、多様性を持っているという面もあります。そういった気風にシェイクシャックの世界観を融合し、シンプルでありながらモダンな造形をベースに素材感にこだわり、「格子」や「畳表」、「左官の壁」といった和の伝統的な要素も取り入れました。シェイクシャックのアイコンである「バンドオブレター」をひのき材で切り出して構成したファサードや、大きな円形テーブル席、「床几」をイメージしたベンチ席など、京都ならではの表現をふんだんに盛り込んでいます。

シェイクシャック京都四条烏丸店
所在地：京都市中京区東洞院通蛸薬師下ル元竹田町643、BINO東洞院 1F
営業時間：11:00 – 22:00 (21:30 LO)
席数：120席
電話番号： 075-741-8681